Nero Bianco 2023

Nero Bianco 2023 est un vin naturel élaboré par Seckinger, dans la région de la Pfalz en Allemagne. Ce vin blanc est produit à partir de raisins Gewürztraminer.

Les raisins ont été pressés directement, puis fermentés et élevés en fûts de bois,

Détails de production du Nero Bianco : Nero Bianco est élaboré par les frères Seckinger dans la région de la Pfalz en Allemagne. La cuvée assemble 50 % de Muskateller, 30 % de Gewürztraminer et 20 % de Weissburgunder (Pinot Blanc). Les raisins sont pressés directement après la récolte puis fermentent avec des levures sauvages. Le vin vieillit en fûts de bois d’occasion et est mis en bouteille avec un minimum de soufre. La famille travaille selon un calendrier lunaire.

Notes de dégustation : Nous n’avons pas encore goûté ce millésime de Nero Bianco par Seckinger, mais nous entendons qu’il présente des notes de fruits jaunes à noyau, poire mûre, fruit de la passion, citron vert et une touche florale muscatée.