Situé dans le sud-ouest de la France, le Beaujolais est connu pour sa concentration sur un seul cépage, le gamay, qui représente 98 % des vignobles de la région. Les 2 % restants sont principalement constitués de Chardonnay.
Parmi les principaux producteurs de vin naturel du Beaujolais, on peut citer Jean Foillard, Clos Bateau, Domaine Lapierre, Guy Breton, Sébastien Morin, Thillardon et Metras. Si tu veux plonger plus profondément dans l'histoire du vin naturel en Beaujolais, consulte notre article, où nous explorons les pionniers de la région, la technique de la macération carbonique et les défis auxquels elle a été confrontée au fil des ans. Plus d'informations ici.
