Erdreich 2021

Erdreich 2021 od B.D Schmitt to orange wine (wykonane przez macerację skórek białego wina z sokiem). Powstaje w Rheinhessen z winogron Bacchus, Gelber Muskateller, Silvaner oraz Weissburgunder.

Szczegóły produkcji Erdreich: Erdreich to orange wine tworzone przez Biankę i Daniela Schmittów w Rheinhessen w Niemczech. Mieszanka składa się z Bacchus, Gelber Muskateller, Silvaner i Weissburgunder z winorośli rosnących na wapieniu, piaskowcu i lessie. Wino fermentuje na skórkach przez 4 tygodnie w dębie, a następnie dojrzewa 14 miesięcy w beczkach o pojemności 1200 litrów. Schmittowie są certyfikowani przez Demeter, jedni z zaledwie 80 takich producentów w Niemczech.

Notatki degustacyjne: Jeszcze nie mieliśmy okazji spróbować tego rocznika Erdreich od B.D Schmitt, ale słyszymy, że ma nuty złotych owoców z sadu, kwiatowego podniesienia muszkatu, skórki cytryny, przypraw z osadu oraz delikatny akcent sherry.