Hells Series Red 2020 (AUS)

Hells Series Red 2020 (AUS) od Delinquente to naturalne wino wyprodukowane w Riverland z winogron Touriga Nacional, Prieto Picudio oraz Montepulciano.

Nasze notatki degustacyjne:

Pyszne! Ciemna wiśnia, wanilia i kakao, uwielbiamy to. Lekkie i surowe, interesujące.

Oficjalne informacje

Połączenie włoskiej odmiany Montepulciano i portugalskich Touriga Nacional oraz Prieto Picudio, celem tego wina jest stworzenie bardzo efektownego, lekkiego, funkowego czerwonego wina na sezon przejściowy, które jest niesamowicie pijalne, ale ma strukturę i głębię, by wytrzymać bliższą analizę.

Zebrane wcześnie i traktowane prosto, owoce zostały ręcznie zebrane i odszypułkowane do otwartych fermentatorów o pojemności jednej tony. Delikatne ręczne zanurzanie, po fermentacji podstawowej wino zostało przetłoczone do starych beczek dębowych na fermentację malolaktyczną i dojrzewanie przez około 8 miesięcy. Po zlanie i dodaniu odrobiny SO2, dokonano blendowania tuż przed butelkowaniem.

To wino jest zdecydowanie w stylu naturalnego czerwonego – ale z większą głębią, wyrazistością i interesującym charakterem. Montepulciano wnosi rustykalne czerwone owoce oraz mięsiste taniny i kręgosłup, podczas gdy portugalskie odmiany podnoszą aromatyczność pięknym kwiatowym akcentem i kwasowością, która utrzymuje wszystko w lekkim, zabawnym tonie.