Blanc De Blancs NV

Alessandra Divella's Blanc de Blancs to naturalne wino musujące wykonane z Chardonnay w słynnym regionie Lombardia we Włoszech.

Dla tych, którzy nie znają Franciacorta, jest to wyjątkowy region w Lombardii, który nie produkuje wina w stylu „nie-do-końca-włoskim” od bardzo dawna – zaledwie około 60 lat!

Jednak ten region wyróżnia się tym, że zamiast produkować wino musujące w stylu Prosecco w pobliskim Veneto (gdzie stosuje się metodę Charmat do uzyskania bąbelków), producenci z Franciacorta używają Tradycyjnej Metody dokładnie tak jak producenci w Szampanii – co jest bardzo rzadkie we Włoszech!

Co to oznacza? To inna struktura bąbelków i można argumentować, że trudniej jest osiągnąć dobre rezultaty. Zazwyczaj wymaga to więcej czasu, ponieważ wielu producentów preferuje starzenie win na osadzie drożdżowym, aby uzyskać bardziej złożony profil smakowy.

Alessandra Divella jest jednym z takich producentów, który cieszy się dużym uznaniem w świecie naturalnych win, a jeden łyk tego wina sprawi, że zrozumiesz dlaczego, jeśli jeszcze nie próbowałeś jej win.

Divella i jej Blanc de Blanc – wspaniałe włoskie wino musujące metodą tradycyjną zrobione z Chardonnay. Naprawdę klasyczne i choć nie tanie, robi wrażenie!