Piana dei Sassi 2020

Piana dei Sassi od Morasinsi powstaje w Apulii z winogron Aglianico.

To Aglianico Rosé, który zachowuje się bardziej jak czerwone wino z Apulii.

Ma taniny i południowowłoski charakter, więc nie jest to łatwe Rosé na letnie dni! Dla odkrywców mocniejszych win.

Bez dodatku siarki. Leżakowane w Concrete.

Szczegóły produkcji Piana dei Sassi: Piana dei Sassi to Aglianico rosé tworzone przez Svevę Sernię i Petera Geiera w Agricola Morasinsi w Alta Murgia w Apulii. Ich 10-hektarowe rodzinne gospodarstwo położone jest na krasowych, wapiennych glebach bogatych w materię organiczną, uprawianych w sposób regeneracyjny. Winogrona zbierane ręcznie w małych skrzynkach i transportowane wozem. Dzika fermentacja, a wszystkie prace związane są z kalendarzem księżycowym. Wino dojrzewa 4 miesiące w mikroporowatych betonowych kadziach. Bez dodatku siarki.

Notatki degustacyjne: Jeszcze nie próbowaliśmy tego rocznika Piana dei Sassi od Morasinsi, ale słyszymy, że ma nuty dojrzałej truskawki, maliny oraz utrzymujący się aromat czerwonych owoców z południowowłoskim charakterem.