4 Some 2021 to naturalne wino stworzone przez Roca Viva, w regionie Andaluzji w Hiszpanii.
To czerwone wino powstało z Tempranillo, a także białych winogron Muscat of Alexandria,Pedro Ximenez, oraz Palomino.
Degustacja 4 Some od Roca Viva
To wprowadzenie do świata Roca Viva z 4 Some naprawdę nie jest winem dla początkujących, mimo że jest bardziej świeże i zabawne niż ich poważniejsze wina, ale doooobra jest! To mieszanka czerwonych i białych winogron, a winogrona pochodzą od każdego z ich zaufanych producentów w okolicy, stąd nazwa 4 Some.
Spodziewaj się mineralnych akcentów jak na czerwone wino, z niemal żelazistą nutą obok czarnych wiśni, ciemnej czekolady, dymu i delikatnych roślinnych tonów oraz pieprznego, mrowiącego, tanicznego odczucia w ustach. BARDZO fajne wino w świetnej cenie!
Roca Viva - informacje o produkcji 4 Some
Odmiany winogron: 40% Tempranillo (Granada), 25% Pedro Ximenez (Córdoba), 25% Moscatel of Alexandria (Málaga), 10% Palomino (Cadiz)
Strefy winnic: Alpujarra, Granada; Manilva, Málaga; Montilla, Córdoba; Trebujena, Cadiz
Liczba wyprodukowanych butelek: 1050 butelek & 58 magnumów
Moscatel i Pedro Ximenez zostały zebrane w sierpniu 2021, w różnych tygodniach, aby zachować trochę kwasowości. Moszcz macerowano ze skórkami przez 15 dni i współfermentowano bez zgniatania, ale codziennie zwilżano skórki.
Po oddzieleniu soku od skórek fermentacja zakończyła się w stalowych tankach.
Tempranillo: Zebrane w połowie września, odszypułkowane, zmiażdżone i macerowane przez tydzień. Fermentacja zakończona w stalowych tankach.
Palomino: Zebrane w połowie sierpnia. Winogrona wyselekcjonowano, odszypułkowano i delikatnie wyciśnięto za pomocą pionowej prasy ręcznej. Moszcz fermentował w stalowych tankach. W lutym 2022 wino zostało zmieszane i przelane do stalowego tanku.
Pod koniec czerwca 2022 zostało zabutelkowane bez filtracji i klarowania, bez dodatku siarki.
