Mystere (Mus'Cat) 2023

Mystere 2023 (wcześniej znane jako Mus'Cat) autorstwa Alice Bouvot z Domaine de L'Octavin powstaje w Arbois w Jurze, ale winogrona pochodzą z zakupu i są sprowadzane z innych miejsc. Wcześniej wino nosiło nazwę Mus'Cat, a teraz nazywa się Mystere z powodów administracyjnych i celnych — tak przynajmniej słyszymy; być może ma to coś wspólnego z nazwą szczepu Muscat.

Pod względem smaku jest to szalone, ekspresyjne doświadczenie, w którym oczywiście wyraźnie wybrzmiewa kwiatowy i aromatyczny Muscat. Wyczuwalne są nuty gruszki, obitych jabłek, śmietany i kwiatów jaskra, a także zadziorny, lotny akcent w nosie. Trochę dzikiego charakteru i gotowość do pokazania zupełnie innej strony win Muscat.

To wino jest absolutnie wyjątkowe! Nie każdemu przypadnie do gustu, ale niezależnie od tego, czy je pokochasz, z pewnością jest inne!

Film dokumentalny o Domaine de l'Octavin

To jeden z naszych pierwszych filmów dokumentalnych o naturalnych winiarzach, nakręcony głównie iPhone’em. Ponowna wizyta u Alice Bouvot z Domaine de l'Octavin w Arbois w Jurze była prawdziwą przyjemnością. Alice jest łagodną, refleksyjną i nieco uduchowioną osobą. Połączenie tych cech z jej oddaniem nieustannej ciężkiej pracy oraz dążeniem do utrzymywania winnic w jak najlepszym i najzdrowszym stanie sprawia, że nic dziwnego, iż wina Domaine de l'Octavin cieszą się ogromnym popytem na całym świecie.