BB 2023

BB 2023 to naturalne wino stworzone przez Partida Creus w regionie Katalonii w Hiszpanii. To czerwone wino powstaje z mniej znanych winogron Bobal (mniej znanych... ale to TRZECIA najczęściej sadzona odmiana w Hiszpanii!), które są zbierane ręcznie, odszypułkowane i macerowane przez 3 dni ze skórkami.

Wino dojrzewa przez 8 miesięcy w stalowych tankach przed butelkowaniem, bez klarowania, filtrowania i bez dodatku siarczynów, tak jak wszystkie wina Partida Creus.

Degustacja BB od Partida Creus

Rok 2023 to świetny rocznik dla BB Bobal, który na początku prezentuje nos w stylu Bordeaux, podkreślony niewielką ilością lotnej kwasowości oraz interesującymi i pysznymi nutami ciemnych wiśni, kakao, tymianku, anyżu i eukaliptusa. Zachwycające!

uwaga: pij w jednym szybkim podejściu z przyjaciółmi, ponieważ po 2-3 godzinach wino staje się niestabilne

Partida Creus i zapomniane odmiany winogron?

Massimo i Antonella z Partida Creus tchnęli nowe życie w wcześniej porzucone winnice, podczas gdy wielu ich konwencjonalnych sąsiadów wyrywało rodzime odmiany, by sadzić bardziej popularne międzynarodowe winogrona, takie jak Cabernet Sauvignon czy Chardonnay, z których wiele nie jest odpowiednich dla tego klimatu. Winogrona takie jak Sumoll są praktycznie wymarłe, ale producenci tacy jak Partida Creus pokazują tę odmianę, obok innych, jak Parellada Rosa.

Dowiedz się więcej o Partida Creus

Odwiedziliśmy Antonellę i Massimo w 2023 roku, aby poznać ich filozofię wina, współpracy i życia.

Przyjechaliśmy właśnie na czas na tłoczenie wina, rozmawialiśmy o wielu aspektach ich życia i odeszliśmy całkiem zauroczeni tą parą. Naprawdę nas oczarowali i rozumiemy, dlaczego tak wielu ich uwielbia w świecie naturalnych win. Subskrybuj na Youtube, aby zobaczyć więcej takich portretów naturalnych win.