Katalonia | Naturalne wino z Katalonii / Catalunya

Jeśli chodzi o naturalne wino, Katalonia jest głównym regionem w Hiszpanii dla producentów naturalnego wina, oferując znacznie więcej niż jakikolwiek inny region w Hiszpanii. W Katalonii, gdzie znajduje się Barcelona, uprawia się różne odmiany winogron, w tym aromatyczną Garnacha Blanca, wytrzymałą Carignan oraz owocowe Macabeo, a także Xarel·lo, Garnacha, Monastrell i Tempranillo. Te winogrona doskonale rosną w śródziemnomorskim klimacie regionu, co skutkuje winami pełnymi charakteru i wyrazistości.

Ważnym faktem dotyczącym wina z Katalonii jest to, że jest to dom światowej sławy regionu wina musującego, Cava. Cava jest produkowana tradycyjną metodą, podobnie jak szampan, i słynie z jakości oraz finezji. Jednak znalezienie naturalnie wyprodukowanej Cavy jest praktycznie niemożliwe... dlatego wielu miłośników wina wybiera producentów win musujących takich jak Clos Lentiscus jako alternatywę.

Inni popularni producenci naturalnego wina w Katalonii to La Salada, Partida Creus, Mendall, Escoda Sanahuja, Bodegas Cueva oraz obecnie Clovis Ochin, który tworzy wino na terenie Partida Creus.