Jeśli chodzi o naturalne wino, Franken w Niemczech jest dość dobrze znane z ruchu win niskointerwencyjnych. Ten region winiarski znajduje się w północnej części Bawarii, więc bardziej na południu niż większość regionów winiarskich w kraju.
Niektórzy z czołowych producentów naturalnego wina z tego regionu to Stefan Vetter, 2Naturkinder oraz Andi Weigand.
Główne odmiany winogron uprawiane w Franken to Silvaner, Müller-Thurgau i Bacchus. Szczególnie Silvaner dobrze się tu rozwija, dając wina o orzeźwiającej kwasowości i żywej owocowości.