Sfera Cavallo 2019

Sfera Cavallo 2019 od Morasinsi pochodzi z gorącej południowej części Włoch, z Apulii, z winogron Aglianico.

Szczegóły produkcji Sfera Cavallo: Sfera Cavallo to w 100% Aglianico od Morasinsi z Alta Murgia w Apulii, produkowane przez Svevę Sernię i Petera Geiera. Stosują holistyczne, wolne od chemii metody uprawy, zbierają winogrona ręcznie i pozwalają winu fermentować naturalnie. Wino dojrzewa przez 20 miesięcy w mieszance betonu, terakoty i dębu przed butelkowaniem.

Notatki degustacyjne: Jeszcze nie próbowaliśmy tego rocznika Sfera Cavallo od Morasinsi, ale słyszymy, że ma nuty dymnej śliwki, suszonej wiśni, czarnego pieprzu, dziczyzny oraz delikatny posmak ciemnej czekolady na finiszu.