Tony Bornard Vin Jaune Tony Bornard Vin Jaune
Tony Bornard Vin Jaune
Tony Bornard Vin Jaune

Vin Jaune 2012 "Deuxième Tirage"

Tony Bornard
MORE Natural Wine
Winogrona: Savagnin
Kraj: Francja
Regiony:Jura
Rodzaj wina:White
Rocznik: 2012
Rozmiar butelki: 620ml
Zawartość alkoholu: 13.60%
€120,50 w tym. 23% PTU PolskaKliknij, aby zmienić kraj.
€194,35 za litr
✓ Ponad 1150 naturalnych win ✓ Ubezpieczone opakowanie ✓ Darmowa wysyłka

Spiesz się… prawie wyprzedane!

Vin Jaune 2012 "Deuxième Tirage" to oksydacyjne, naturalne wino stworzone przez Tony’ego Bornarda w regionie Jura we Francji. To wyjątkowe białe wino powstaje z winogron Savagnin, które dojrzewały znacznie dłużej niż większość Vin Jaune – tutaj aż 10 lat w beczkach o pojemności 228 litrów!

Choć Tirage zwykle odnosi się do drugiego dodania przy produkcji wina musującego, w tym przypadku oznacza drugie butelkowanie. Pierwsze butelkowanie miało miejsce 09.09.2019 po 7 latach dojrzewania oksydacyjnego sous voile, a TO zostało zabutelkowane 01.08.2022, po 10 latach dojrzewania pod welonem.

To „drugie tirage” zyskało więc dodatkowe 3 lata dojrzewania pod welonem w beczce, co nadało mu większą złożoność.

Notatki degustacyjne Tony Bornard 2012 Vin Jaune

Wow! Co za całkowicie unikalny Vin Jaune i BARDZO nieoczekiwany, naprawdę zupełnie inny. Nuty popiołu, morskiej bryzy, ołówka, orzecha włoskiego i pigwy. To wcale nie jest typowe połączenie dla Vin Jaune i właśnie dlatego jest takie ciekawe!

FILM DOKUMENTALNY O TONY BORNARD

Jeden z naszych pierwszych dokumentów sprzed wielu lat powstał z udziałem Tony’ego Bornarda, w czasie gdy właśnie budował swoją nową winiarnię w Pupillin i dosłownie przenosił beczki ze starej piwnicy Philippe Bornarda do nowego miejsca nieopodal. Ten okres zmian był dla Tony’ego Bornarda bardzo ważny i otwarcie mówi o tym oraz o emocjonalnych aspektach z tym związanych.

Wysyłamy w każdą środę. Zamów do wtorku do godziny 10:00.

Ceny zawierają podatki, ale nie obejmują kosztów dostawy.

Tony Bornard Vin Jaune
Tony Bornard - Vin Jaune 2012 "Deuxième Tirage"
€120,50 w tym. 23% PTU PolskaKliknij, aby zmienić kraj.
€194,35 za litr

Zapisz się do newslettera, aby jako pierwszy otrzymać powiadomienie o uzupełnieniu zapasów!

WINO NATURALNE OD DOMAINE BORNARD | TONY BORNARD

Philippe Bornard rozwinął Domaine Bornard w 2005 roku, jako bliski przyjaciel i sąsiad legendarnego Pierre Overnoy w regionie winiarskim Jura w Pupillin. Obecnie prowadzona przez jego syna Tony’ego Bornarda, posiadłość nadal produkuje wina o charakterystycznym dla Jury charakterze, podczas gdy Tony dodaje swój unikalny akcent, kierując wina w ekscytujące nowe kierunki.
Uprawiane w sposób zrównoważony, wina Bornard są łatwo rozpoznawalne dzięki etykietom z rudym lisem. Niektóre z ich wyróżniających się butelek to Le Ginglet, Chassagnes, Le Vin de Ploussard oraz wyjątkowe Bornard Vin Jaune. Obejrzyj nasz film o Tony’m Bornardzie i zobacz wszystkie wina tutaj

Więcej informacji i wina

Możesz też polubić te...

Ostatnio oglądane