Kup wino Tony’ego Bornarda

Tony Bornard - Le Rouge Queue magnum
Dodaj do koszyka
Dodaj do koszyka
€136,50

Le Rouge Queue 2020 MAGNUM

Tony Bornard

Rzadka mutacja Chardonnay...

€91,00 za litr
Natural Wine Art Poster Tony Bornard | MORE Natural Wine
Dodaj do koszyka
Dodaj do koszyka
Od €10,33

Tony Bornard Poster

Grafika autorstwa współwłaścicielki Aniki!

Bornard Sketch Poster
Dodaj do koszyka
Dodaj do koszyka
Od €10,33

Bornard Sketch Poster

Grafika autorstwa współwłaścicielki Aniki!

Tony Bornard - Le Rouge Queuetony bornard melon a rouge queue
Wyprzedane
€74,50

Melon Le Rouge Queue 2018

Tony Bornard

NOWOŚĆ! 6 lat i 8 miesięcy dojrzewania!

€99,33 za litr
Tony bornard - L'Aide Memoire
Tony Bornard - L"Aide Memoire
Wyprzedane
€43,50

L'Aide Mémoire 2020

Tony Bornard

Pinot Noir z Pupillin

€58,00 za litr
Tony Bornard - Le Garde Corps
Wyprzedane
€53,50

Le Garde Corps 2020

Tony Bornard

100% Trousseau

€71,33 za litr
Tony Bornard - L'Ivresse de Noè 2018L'Ivresse de Noè 2018 (50cl, Sweet) | Natural Wine by Tony Bornard.
Wyprzedane
€47,50

L'Ivresse de Noè 2018 (50cl, Sweet)

Tony Bornard

NIESAMOWITE wino deserowe, które musisz spróbować!

€950,00 za litr
Tony Bornard - Les Chassagnes 2018Tony Bornard - Les Chassanges
Wyprzedane
€67,50

Les Chassagnes 2018

Tony Bornard

Podaj do karafki i ciesz się nagrodą...

€90,00 za litr
Tony Bornard Vin JauneTony Bornard Vin Jaune
Wyprzedane
€112,50

Vin Jaune 2014

Tony Bornard

Leżakowane przez 10 lat w beczce!

€181,45 za litr
Tony Bornard Vin JauneTony Bornard Vin Jaune
Wyprzedane
€120,50

Vin Jaune 2012 "Deuxième Tirage"

Tony Bornard

Leżakowane przez 10 lat w beczce...

€194,35 za litr
Tony Bornard - La Chamade
Wyprzedane
€41,90

La Chamade 2022 (ONE PER ORDER)

Tony Bornard

WIĘKSZY Poulsard...

€55,87 za litr
tony bornard - les marnes
Tony Bornard - Les Marnes
Wyprzedane
€67,50

Les Marnes 2018 (One Per Order)

Tony Bornard

Niesamowity oksydacyjny Savagnin!

€90,00 za litr
Tony Bornard - Le Ginglet from Tony Bornard in the Jura, poured into a glassTony Bornard Le Ginglet 2021
Wyprzedane
€36,90

Trousseau Le Ginglet 2022

Tony Bornard

Jeden z jego najbardziej znanych Trousseau

€49,20 za litr
Tony Bornard 
Tony Bornard - Le Garde Corps
Wyprzedane
€56,50

Le Garde Corps 2019

Tony Bornard

100% Trousseau

€75,33 za litr
Vin Jaune 2012 (620ml) | Natural Wine by Domaine Bornard.
Wyprzedane
€124,03

Vin Jaune 2012 (620ml)

Domaine Bornard

Savagnin z Pupillin

€200,05 za litr

Kim jest Tony Bornard?

Tony Bornard produkuje wino w Pupillin, małej wiosce w Jurze, która nazywa siebie światową stolicą szczepu Ploussard. Jego ojciec, Philippe Bornard, był tam cenionym winiarzem, a także sąsiadem i przyjacielem legendy naturalnego winiarstwa Pierre’a Overnoya.

Tony założył własną, niewielką posiadłość winiarską w 2013 roku, a w 2017 przejął winnice ojca i połączył oba przedsięwzięcia. Zachował klasyczny styl Jury, nadając winom własny charakter. Opowiadamy o tym w naszym filmie dokumentalnym poniżej.

Dziś posiadłość obejmuje nieco ponad 11 hektarów. Butelki łatwo rozpoznać: na każdej etykiecie widnieje rudy lis.

Przewiń do win
Tony Bornard - Le Rouge Queue

Popularne wina Tony’ego Bornarda

Pupillin to kraina Ploussard, a cuvées Tony'ego z tego szczepu, takie jak La Chamade, należą do jego najbardziej poszukiwanych win. Le Garde Corps i Le Ginglet powstają ze szczepu Trousseau, a L'Aide Mémoire to jego Pinot Noir.


Wśród win białych Les Chassagnes to Savagnin, a Les Marnes to również Savagnin, dojrzewający pod kożuszkiem drożdżowym. Melon le Rouge Queue powstaje ze szczepu Melon à Queue Rouge, rzadkiej lokalnej mutacji Chardonnay o czerwonych szypułkach.


Dostępne jest także Vin Jaune, słynne wino z Jury, dojrzewające przez lata pod kożuszkiem drożdżowym, oraz L'Ivresse de Noé, słodkie wino w butelce o pojemności 50 cl. To rzadkie butelki, często dostępne tylko po jednej na zamówienie, a wybór ciągle się zmienia, więc sprawdź poniższą listę, aby zobaczyć, co mamy teraz.

Tony Bornard | Nowa wizja

<p>Nasz film dokumentalny z Tonym Bornardem w Pupillin opowiada o przejęciu rodzinnej posiadłości po ojcu i nowym kierunku, jaki jej nadaje.</p>

Przewiń do win
Tony Bornard - Le Ginglet from Tony Bornard in the Jura, poured into a glass

Jak Tony Bornard tworzy swoje wina

Winorośle rosną wokół Pupillin, na zróżnicowanych glebach Jury, w tym łupkowych oraz niebieskich, szarych i czerwonych. Uprawia się tu klasyczne szczepy Jury: Ploussard, Trousseau, Savagnin, Pinot Noir i Chardonnay, a także Melon à Queue Rouge.


Fermentacja przebiega spontanicznie, a wina dojrzewają w starych dębowych beczkach oraz stalowych i z włókna szklanego zbiornikach; w przypadku niektórych win ze szczepu Savagnin używa się betonowego jaja i amfory. Vin Jaune spędza lata pod warstwą drożdży, zanim trafi do sprzedaży.


Nie dodaje się siarki ani niczego innego. Wina są czyste i precyzyjne, pełne energii, z której słyną najlepsze wina Jury.

Kupuj z szerokiego wyboru ponad 1200 naturalnych win – z opcją darmowej wysyłki!

Zaufaj nam. Dostarczyliśmy ponad 30 000 zamówień miłośnikom naturalnego wina! Wszystkie zamówienia są ubezpieczone.

Oglądaj dokumenty producentów, wywiady i najlepsze rekomendacje win na naszych kanałach społecznościowych.

Chcesz porady? Chętnie pomożemy! Skontaktuj się z nami po spersonalizowane rekomendacje win.

WIĘKSZOŚĆ KLUBÓW WINNYCH TO BZDURA.

Dają ci kiepskie wina, które często są ich niesprzedanym zapasem i nie mają nic wspólnego z twoim stylem wina. Zamierzamy to zmienić.
Stworzyliśmy klub z trzema poziomami, który jest naprawdę starannie dobrany i idealny dla typu miłośnika wina, którym jesteś.

Dowiedz się wszystkiego na ten temat

WINO NATURALNE Z JURY

Jura to bardzo charakterystyczny region winiarski we wschodnio-środkowej Francji, z Burgundią na zachodzie i granicą ze Szwajcarią na wschodzie. To, co czyni go wyjątkowym, to fakt, że odpowiada za niektóre tradycyjne i osobliwe style win, a także lokalne odmiany winogron Poulsard, Trousseau i Savagnin oraz Chardonnay i Pinot Noir.

Więcej informacji i wina

Najczęściej zadawane pytania o Tony’ego Bornarda

Kim jest Tony Bornard?

Winiarz tworzący naturalne wina w Pupillin w Jurze, który w 2017 roku przejął posiadłość ojca, Philippe’a Bornarda, i połączył ją z własną, założoną w 2013 roku.


Gdzie znajduje się Domaine Bornard?

W Pupillin, niedaleko Arbois w Jurze we Francji.


Jakich szczepów używa Tony Bornard?

Ploussard, Trousseau, Savagnin, Pinot Noir i Chardonnay, a także rzadkiej odmiany Melon à Queue Rouge.


Czy Tony Bornard dodaje siarkę?

Nie. Jego wina powstają bez dodatku siarki.


Dlaczego na etykietach Bornarda widnieje lis?

Rudy lis jest symbolem posiadłości i pojawia się na każdej etykiecie.


Czym jest Melon à Queue Rouge?

Rzadką lokalną mutacją Chardonnay o czerwonych szypułkach. Tony butelkuje ją osobno jako Melon le Rouge Queue.


Ostatnio oglądane