Hey Gro! (ONE PER ORDER)

Hej Gros! to bardzo lekkie, 9,5% naturalne czerwone wino stworzone przez kultowego producenta wina François Saint-Lô z regionu Loary w Francji.

To czerwone wino powstaje z winogron Grolleau i ma piękną pijalność – prawie jak Rosé, jest tak lekkie, ale nadal ma charakterystyczny, pieprzny smak Grolleau oraz cudowną energię na podniebieniu.

Kto to jest François Saint-Lô?

François Saint-Lô to niejako kultowy winiarz. Wioska Berrie, gdzie pracuje, znajduje się blisko Saumur. Nosząc dredy i mając swobodne podejście, wydaje się być częścią kolektywu, który przywraca życie temu inaczej opuszczonemu miejscu. Jego wina zero-zero stały się dużym hitem na scenie naturalnych win i często szybko się wyprzedają.

François głównie wynajmuje swoje winnice, ale sam się nimi opiekuje, wspierany przez dwa konie. Pracuje w piwnicy wapiennej, tradycyjnej dla tego regionu, która utrzymuje bardzo stabilny klimat. Preferuje długie dojrzewanie, pozwalając winu naprawdę się ułożyć i rozwinąć więcej złożoności, często wina dojrzewają 3 lata w beczce.