Gundagai 2024

Gundagai 2024 to naturalne wino stworzone przez Aristotelis Ke Anthoula (Australia) w regionie Riverland w Australii. To białe wino powstało w 100% z winogron Chenin Blanc.

Tony Zafirakos i Maddison Park-Neilson pozyskują Chenin Blanc z Gundagai w Nowej Południowej Walii w Australii, gdzie winogrona rosną na wulkanicznej glebie. Owoce są bezpośrednio tłoczone, a następnie wino dojrzewa przez siedem miesięcy w starych beczkach z francuskiego dębu. Fermentacja spontaniczna, bez żadnych dodatków na żadnym etapie produkcji. 

Po raz pierwszy spróbowaliśmy tego wina, wyprodukowanego w limitowanej liczbie 1300 butelek, na targach wina Karakterre w Austrii na początku tego roku i od razu kupiliśmy tam połowę palety, ponieważ australijskie wino naturalne jest w Europie trudne do zdobycia, a oni przywieźli ze sobą do Europy tylko jedną paletę. Musieliśmy zdobyć ich wina!

Spodziewajcie się solidnego, rześkiego Chenin z nutami białej brzoskwini, jabłka i delikatnego rdzenia ananasa na podniebieniu, a także akcentami soli i nektaru wiciokrzewu, uzupełnionymi jasną, wyrazistą kwasowością. Podawajcie schłodzone, a jeśli macie w pobliżu ostrygi… będzie to świetne połączenie!