Bianco

Bianco to naturalne wino stworzone przez Valli Unite, w regionie Piemont w Włoszech. To świeże i rześkie białe wino powstaje z winogron Cortese, które oferuje dobrą wartość i jest idealne dla osób początkujących w naturalnych winach, ponieważ nie jest zbyt dzikie i zawiera niewielką ilość siarczynów.

Dostępne są także przystępne cenowo czerwone i różowe wino.

Szczegóły produkcji Bianco (Valli Unite): Bianco to codzienne białe wino Valli Unite, w 100% z Cortese z ponad 20-letnich winnic, które nigdy nie były traktowane chemikaliami. Dzika fermentacja z 3-dniowym kontaktem ze skórkami dla tekstury, następnie dojrzewanie w stalowych tankach przed lekką filtracją i butelkowaniem z minimalną ilością siarczynów. Valli Unite to spółdzielnia 30 rodzin z Costa Vescovato w Piemont.

Notatki degustacyjne: Jeszcze nie próbowaliśmy tego rocznika Bianco od Valli Unite, ale słyszymy, że ma nuty skórki gruszki, stłuczonego jabłka oraz delikatną, serową nutę parmezanu.