SOS #12 Success Vinicola 2020

SOS #12 2020 to naturalne wino stworzone przez Oriol Artigas w regionie Katalonii w Hiszpanii. To czerwone wino powstało z winogron Trepat, które pochodziły od jego przyjaciół w czasie, gdy stracił niemal cały swój plon z powodu mączniaka, stąd nazwa SOS, odzwierciedlająca jego apel o pomoc i konieczność pracy metodą "Negoce" poprzez zakup winogron od przyjaciół.

Szczegóły produkcji SOS #12 Success Vinicola: SOS #12 powstało podczas kryzysu mączniaka w 2020 roku, który zniszczył niemal cały zbiór Oriola Artigasa. Kupił owoce od przyjaciół, aby kontynuować produkcję. Ta butelka to 100% Trepat od Mariony Vendrell i Alberta Caneli z Succés Vinícola, pochodzące z ich winnicy Borrells w Barberà de la Conca (Conca de Barberà). Winorośle mają 13 lat i rosną na czerwonych, piaszczysto-gliniastych glebach na wysokości 400 metrów. Fermentacja całych kiści z dzikimi drożdżami w włóknie szklanym z 7 do 8 dni delikatnej maceracji skórek, następnie dojrzewa kilka miesięcy w stalowych tankach. Nie dodano siarki.

Notatki degustacyjne: Jeszcze nie próbowaliśmy tego rocznika SOS #12 od Oriola Artigasa, ale słyszymy, że ma nuty czarnego bzu, różowej śliwki, wyrazistych ziół, spękanej ziemi oraz chrupiący, wytrawny charakter.