4 Some 2021 to naturalne wino stworzone przez Roca Viva w regionie Andaluzji w Hiszpanii. To czerwone wino powstało z Tempranillo, a także białych winogron Muscat of Alexandria,Pedro Ximenez, oraz Palomino.
Degustacja 4 Some od Roca Viva
To wprowadzenie do świata Roca Viva z 4 Some wcale nie jest winem dla początkujących, mimo że jest bardziej świeże i zabawne niż ich poważniejsze wina, ale doooobra jest! To mieszanka czerwonych i białych winogron, pochodzących od zaufanych producentów z okolicy, stąd nazwa 4 Some.
Spodziewaj się mineralnych akcentów jak na czerwone wino, z niemal żelaznym charakterem obok czarnych wiśni, ciemnej czekolady, dymu i delikatnych roślinnych nut oraz mrowiącej, tanicznej struktury w ustach. BARDZO fajne wino w świetnej cenie!
Roca Viva - informacje o produkcji 4 Some
Odmiany winogron: 40% Tempranillo (Granada), 25% Pedro Ximenez (Córdoba), 25% Moscatel of Alexandria (Málaga), 10% Palomino (Cadiz)
Strefy winnic: Alpujarra, Granada; Manilva, Málaga; Montilla, Córdoba; Trebujena, Cadiz
Liczba wyprodukowanych butelek: 1050 butelek oraz 58 magnumów
Moscatel i Pedro Ximenez zebrano w sierpniu 2021, w różnych tygodniach, aby zachować kwasowość. Moszcz macerowano ze skórkami przez 15 dni i współfermentowano bez zgniatania, ale codziennie zwilżano skórki.
Po oddzieleniu soku od skórek fermentacja zakończyła się w stalowych tankach.
Tempranillo: Zebrane w połowie września, odszypułkowane, zmiażdżone i macerowane przez tydzień. Fermentacja zakończona w stalowych tankach.
Palomino: Zebrane w połowie sierpnia. Winogrona wyselekcjonowano, odszypułkowano i delikatnie wyciśnięto za pomocą pionowej prasy ręcznej. Moszcz fermentował w stalowych tankach. W lutym 2022 wino zostało zmieszane i przelane do stalowego tanku.
Pod koniec czerwca 2022 zostało zabutelkowane bez filtracji i klarowania, bez dodatku siarki.
