Egesta 2019

Egesta 2019 od Aldo Viola to złożone orange wine wyprodukowane w regionie Alcamo na Sycylii z winogron Grillo.

Szczegóły produkcji Egesta: Egesta to orange wine Aldo Violi z Grillo z Alcamo na zachodniej Sycylii. Winogrona są zbierane i odszypułkowywane ręcznie. Fermentują w stalowych zbiornikach i macerują na skórkach przez sześć miesięcy, następnie dojrzewają przez kolejne sześć miesięcy w stali przed butelkowaniem. Bez dodatku siarki.

Notatki degustacyjne: Jeszcze nie próbowaliśmy tego rocznika Egesta od Aldo Violi, ale słyszymy, że ma nuty śródziemnomorskiego zarośla, kandyzowanych cytrusów, dzikich kwiatów, aromatycznych ziół oraz delikatną, taniczną długość.