Pinot Gris Symbiose 2024

Pinot Gris Symbiose 2024 to naturalne wino stworzone przez Charles Frey w regionie Alzacji w Francji. To orange wine powstałe z winogron Pinot Gris.

Notatki degustacyjne Charles Frey Pinot Gris Symbiose 2024

Jeszcze nie mieliśmy okazji spróbować tego rocznika, ale z tego, co wiemy, rocznik Pinot Gris Symbiose 2024 to jasne, złoto-żółte wino o ekspresyjnym i zachęcającym wyglądzie, który sugeruje bogactwo i koncentrację.

Aromatyczny nos ma ukazywać dojrzałą gruszkę, nektarynkę i żółte owoce pestkowe, przeplatające się z miodem i słodkimi przyprawami do pieczenia, takimi jak cynamon i gałka muszkatołowa, uzupełnione przez delikatną dymną nutę typową dla Pinot Gris.

Na podniebieniu jest ponoć miękkie i starannie zbalansowane, łącząc hojne smaki moreli, żółtej śliwki i ananasa z szeroką, jedwabistą teksturą i żywą kwasowością. W stylu wytrawnym do półwytrawnego, subtelna zintegrowana słodycz jest lekka i świeża, z dobrą koncentracją, pozostając jednocześnie elegancka.

Finisz ma być długi i gładki, pozostawiający utrzymujące się nuty dojrzałych żółtych owoców, miodu, wosku pszczelego oraz pikantnej, tostowej nuty.