Black Betty 2022

Black Betty 2022 to naturalne wino stworzone przez 2Naturkinder w regionie Franken w Niemczech. To czerwone wino powstało z winogron Domina i Regent (oraz odrobiny karbonicznego Pinot Noir). Domina i Regent nie są zbyt powszechne, ale w Black Betty (nazwanej na cześć ich pierwszej owcy) oferują owocowy charakter przy niskiej zawartości alkoholu 11,5%, o którym mówi się, że ma też lekko kwaskowaty posmak.

2Naturkinder mówią "Black Betty to nasze lekkie czerwone. Nazwane na cześć pierwszej owcy urodzonej w naszych winnicach, skład zmieniał się z czasem, gdy Betty dorastała. Domina – krzyżówka Blauer Portugieser i Spätburgunder – oraz Regent – hybrydowe połączenie Diany (Müller-Thurgau x Silvaner) i Chambourcin – definiują tę mieszankę. Bezpośrednio tłoczymy kiście Regent i wylewamy je na kiście Domina zebrane krótko potem, aby uzyskać odrobinę koloru i ekstrakcji tanin przed tłoczeniem kilka dni później. Wina dojrzewają w dużych, starych dębowych beczkach, zanim następnego lata zostaną zlanie i zmieszane z niewielką, ale wyraźną porcją karbonicznego Spätburgundera, tworząc niesamowicie soczyste, łatwe do picia wino."

2Naturkinder zostało założone w 2013 roku i jest uważane za jednego z pierwszych naturalnych producentów wina, którzy wywołali poruszenie na niemieckiej scenie naturalnych win, ale sama winiarnia działa od 1843 roku! Bez dodatku siarki i z 7 hektarami ziemi, którymi opiekują się z dużą troską, wina 2Naturkinder są żywe, energetyczne i interesujące.