'Screaming Betty' Vermentino (AUS)

'Screaming Betty' Vermentino (AUS) od Delinquente to naturalne wino wyprodukowane w Riverland z winogron Vermentino.

Oficjalne informacje:

Dzikie fermentowane w stalowych tankach, Vermentino dojrzewa przez 6 tygodni na drobnych osadach, mieszanych dwa razy w tygodniu, co nadaje mu piękną, teksturalną głębię.

Gorące warunki na początku sezonu sprawiły, że Vermentino zostało zebrane bardzo wcześnie, ale rosnący wiek winorośli oznacza, że smaki są dobrze rozwinięte i wielowarstwowe, a kwasowość jest znakomita jak na ten sezon.

W tym roczniku widzimy wszystkie cechy charakterystyczne tego wina, których oczekujemy – cytrusy, owoce pestkowe, teksturę, słonawy posmak – ale to kwasowość i wynikająca z niej długość smaku wyróżniają się w tym roku.

Profil kwasowości jest bardzo jasny i chrupiący, więc te klasyczne cechy wydają się grać drugoplanową rolę, ale jednocześnie są podkreślone.