Zapisz się do newslettera, aby jako pierwszy otrzymać powiadomienie o uzupełnieniu zapasów!
WINO NATURALNE OD LES PIEDS SUR TERRE (VALENTIN MOREL)
Les Pieds sur Terre to winnica Valentina Morela, który obrał dość niekonwencjonalną drogę do produkcji wina. Po studiach z zakresu prawa międzynarodowego i polityki postanowił wrócić do rodzinnego majątku w Poligny w Jurze, aby zajmować się winem. Zanim przejął winnicę po ojcu, Jean-Luc Morelu, w 2014 roku, doskonalił swoje umiejętności u legendarnych winiarzy, takich jak Pierre Frick i Bruno Schueller w Alzacji. Głęboko zainspirowany filozofią Rudolfa Steinera, Valentin wprowadził bardziej holisticzne podejście do winnicy.
Obecnie uprawia około 6 hektarów na pięciu działkach w Poligny, pracując ze wszystkimi klasycznymi szczepami Jury — Chardonnay, Savagnin, Pinot Noir, Trousseau i Poulsard. Ostatnio zaczął także eksperymentować z odmianami hybrydowymi, które są naturalnie bardziej odporne na choroby i grzyby, przesuwając granice możliwości produkcji wina w Jurze.
