La Fleur au Verre Rouge 2023 to naturalne wino stworzone przez Sextant, w regionie Burgundii we Francji. To czerwone wino powstaje w 100% z winogron Pinot Noir uprawianych w pobliżu Beaune.
Sextant zaczął jako projekt poboczny, gdy Julien Altaber był prawą ręką w prestiżowym Domaine Derain, założonym przez jego legendarnego byłego mentora, Dominique'a Deraina. Julien Altaber obecnie prowadzi Sextant znacznie bardziej profesjonalnie niż jako poboczne zajęcie, a także Domaine Derain wraz z żoną i partnerką Carole Schwab w Saint Aubin.
Ich linia Sextant cieszy się dużym zainteresowaniem ze względu na wysoką jakość naturalnej Burgundii, oferując lepsze ceny niż większość win z Burgundii, które zmierzają w górę cenowo...
"La Fleur Au Verre" oznacza „Kwiat w Szkle” i jest to Pinot Noir z winorośli mających 30 lat. Świeże, owocowe i nieomylnie burgundzkie w swoim delikatnym ziemistym dotyku i strukturze.
Spodziewaj się czarnej porzeczki, leśnej ściółki i soczystej żywotności na podniebieniu z ładną energią, a jednocześnie precyzyjnymi, wyrafinowanymi elementami.
Wypij to czerwone wino bez dodatku siarczynów podczas jednego posiedzenia.
Informacje techniczne o La Fleur Au Verre Pinot Noir
Winogrona z Domaine du Moulin de Foulot
Fanny i Damien Gressard w Saint-Gengoux Le National w Côte Chalonnaise.
Winorośle Pinot Noir położone w gminie Fley, na glebie gliniasto-wapiennej, skierowane na południowy wschód.
Winiarstwo z 70% całych kiści w betonowych kadziach, 15 dni maceracji,
Leżakowanie przez 7 miesięcy w beczkach 500 L.
Kim jest Sextant w Burgundii?
Julien Altaber zaczął pracować dla Domaine Derain jako prawa ręka legendy Dominique'a Deraina. Obaj nawiązali silną przyjaźń, a z czasem Julien zaczął wypuszczać własne wina Negoce pod nazwą Sextant. Dominique Derain postanowił przejść na emeryturę, a Julien Altaber obecnie prowadzi domaine wraz z żoną i partnerką Carole Schwab. Zarządzają zarówno Sextant, jak i Domaine Derain z tej samej piwnicy w Saint-Aubin.
