Tony Bornard Le Ginglet 2021 Tony Bornard - Trousseau Le Ginglet 2022
Tony Bornard Le Ginglet 2021
Tony Bornard - Trousseau Le Ginglet 2022

Trousseau Le Ginglet 2022

Tony Bornard
MORE Natural Wine
Winogrona: Trousseau
Kraj: Francja
Regiony:Jura
Rodzaj wina:Red
Rocznik: 2022
Rozmiar butelki: 750ml
Zawartość alkoholu: 12.50%
€36,90 w tym. 23% PTU PolskaKliknij, aby zmienić kraj.
€49,20 za litr
✓ Ponad 1150 naturalnych win ✓ Ubezpieczone opakowanie ✓ Darmowa wysyłka

Trousseau Le Ginglet 2022 to naturalne wino stworzone przez Tony’ego Bornarda w regionie Jura we Francji. To czerwone wino powstaje z winogron Trousseau.

Proces produkcji Trousseau Le Ginglet 2022 przez Tony’ego Bornarda

Trousseau Le Ginglet 2022 od producenta Tony’ego Bornarda to naturalne wino wykonane w 100% z winogron Trousseau. Fermentacja odbywa się w zbiorniku, po czym następuje około 3 tygodnie maceracji na skórkach. Po fermentacji wino dojrzewa przez około 15 miesięcy w dużych, starych dębowych foudre, czyli dużych neutralnych beczkach dębowych.

Notatki degustacyjne Trousseau Le Ginglet 2022 od Tony’ego Bornarda

Chociaż nie mieliśmy jeszcze okazji spróbować tego konkretnego rocznika Trousseau Le Ginglet 2022, słyszymy, że w nosie wyczuwalne są nuty , z subtelnymi akcentami melisy cytrynowej i leśnej żywicy sosnowej, które dodają delikatnej ziołowej i żywicznej złożoności.

W smaku jest lekkie do średnio zbudowanego i bardzo soczyste, z żywą kwasowością, miękką, drożdżową, brioche’ową teksturą wynikającą z kontaktu z osadem oraz delikatnymi, ale wyraźnymi taninami. Całościowo daje wrażenie żywego i nieco rustykalnego Trousseau z Jury, pełnego pikantnych, wytrawnych niuansów pod świeżym owocowym charakterem, z łatwym do picia stylem glouglou, który podkreśla pijalność, a jednocześnie oferuje potencjał do kilku lat leżakowania.

FILM DOKUMENTALNY O TONY’M BORNARDZIE

Jeden z naszych pierwszych filmów dokumentalnych sprzed wielu lat powstał z udziałem Tony’ego Bornarda, w czasie gdy właśnie budował swoją nową winiarnię w Pupillin i dosłownie przenosił beczki ze starej piwnicy Philippe’a Bornarda do nowego miejsca nieopodal. Ten okres zmian był dla Tony’ego Bornarda ważnym etapem i otwarcie opowiada o tym oraz o emocjonalnych aspektach z tym związanych.

Wysyłamy w każdą środę. Zamów do wtorku do godziny 10:00.

Ceny zawierają podatki, ale nie obejmują kosztów dostawy.

Tony Bornard Le Ginglet 2021
Tony Bornard - Trousseau Le Ginglet 2022
€36,90 w tym. 23% PTU PolskaKliknij, aby zmienić kraj.
€49,20 za litr

Zapisz się do newslettera, aby jako pierwszy otrzymać powiadomienie o uzupełnieniu zapasów!

WINO NATURALNE OD DOMAINE BORNARD | TONY BORNARD

Philippe Bornard rozwinął Domaine Bornard w 2005 roku, jako bliski przyjaciel i sąsiad legendarnego Pierre Overnoy w regionie winiarskim Jura w Pupillin. Obecnie prowadzona przez jego syna Tony’ego Bornarda, posiadłość nadal produkuje wina o charakterystycznym dla Jury charakterze, podczas gdy Tony dodaje swój unikalny akcent, kierując wina w ekscytujące nowe kierunki.
Uprawiane w sposób zrównoważony, wina Bornard są łatwo rozpoznawalne dzięki etykietom z rudym lisem. Niektóre z ich wyróżniających się butelek to Le Ginglet, Chassagnes, Le Vin de Ploussard oraz wyjątkowe Bornard Vin Jaune. Obejrzyj nasz film o Tony’m Bornardzie i zobacz wszystkie wina tutaj

Więcej informacji i wina

Możesz też polubić te...

Ostatnio oglądane