Palmento Rosso 2019

Palmento Rosso 2019 od Vino Di Anna to naturalne wino produkowane na Sycylii z winogron Nerello Mascalese oraz field blend.

Vino di Anna to mała rodzinna winnica położona u podnóża Etny na Sycylii (współprowadzona przez właściciela brytyjskiego importera Les Caves de Pyrene).

Ich wina Palmento są hołdem dla tradycyjnych budynków Palmento na Etnie, gdzie winogrona były deptane stopami w lawowych kamiennych kadziach. Obecnie ten proces jest nielegalny w produkcji komercyjnej ze względu na bardzo niskie standardy higieniczne.

Wina Palmento nie są produkowane w ten sam sposób, ale oddają szacunek szybkiemu macerowaniu i field blend stosowanym do produkcji takich win (przed podejściem „jakość ponad ilość”, historia wina z Etny obfitowała w wina field blend, mieszające czerwone i białe winogrona razem, przeznaczone na produkcję masową).

To piękna, lżejsza ekspresja Nerello Mascalese (oraz różnych innych rodzimych szczepów, w tym białych winogron).