Golden 2022

Golden 2022 es un vino natural elaborado por Wine Artisans, en la región de Shida Kartli en Georgia. Este orange wine está hecho con 97% de uvas Chinuri y una variedad de uva endémica tan rara que ni siquiera conocemos su nombre. Fue descubierta como una vid independiente en un viñedo antiguo, presumiblemente la variedad perdida llamada "Okroula" (traducido como "dorada").

Un amber wine de estructura suave con aromas expresivos. Espera una acidez delicada, cítricos preservados, frutas de huerto, toques florales limpios y frescos. Un toque casi tropical pero ligeramente herbal ofrece un final complejo e interesante.

100% contacto con pieles en qvevri tradicional, donde el vino permanece en las pieles durante 7 meses. Luego madura durante 21 meses en acero inoxidable antes de ser embotellado. Solo se produjeron 350 botellas.

Por supuesto, también es un vino natural. Fermentado espontáneamente por las levaduras silvestres, nunca filtrado ni manipulado, no se añadieron sulfitos.