Sfera Cavallo 2019

Sfera Cavallo 2019 de Morasinsi se elabora en la cálida zona sur de Italia, en Puglia, con uvas Aglianico.

Detalles de producción de Sfera Cavallo: Sfera Cavallo es 100% Aglianico de Morasinsi en la Alta Murgia de Puglia, elaborado por Sveva Sernia y Peter Geier. Siguen un enfoque de cultivo químico-free y holístico, cosechan a mano y permiten que el vino fermente de forma natural. El vino envejece durante 20 meses en una mezcla de concreto, terracota y roble antes de ser embotellado.

Notas de cata: Aún no hemos probado esta añada de Sfera Cavallo de Morasinsi, pero nos cuentan que tiene notas de ciruela ahumada, cereza seca, pimienta negra, sabor a carne salvaje y un toque de chocolate oscuro en el final.