Traminer 2023

Traminer 2023 es un vino natural elaborado por Jules & Didier Grappe, en la región de Jura en Francia. Este vino blanco está hecho con uvas Savagnin tomadas de sus parcelas Longefin y Champs Rouge, pero no se le permite llamarlo Savagnin debido a las reglas de la denominación Vin de France (y no califica para el estatus de denominación Cotes du Jura). Vea el video en las diapositivas (no el video de abajo) para esta explicación.

Prensado directo de las uvas y luego envejecido 9 meses en tanque. Sin sulfitos añadidos, como en todos sus vinos.

Espere un Savagnin fácil de beber, ideal para tomar en fiestas y reuniones informales entre semana con amigos. Sencillo y vibrante, con una nariz fresca que muestra notas de tiza, grosella espinosa, albedo de limón, ositos de goma de piña, fósforo suave. Aspectos salados aparecen en el paladar junto con vibrantes toques de chile. Un Savagnin bastante interesante... casi con un toque de Sauvignon.

Documental en video de Didier Grappe

Uno de nuestros primeros documentales que hicimos en Jura fue con Didier Grappe, donde expresó su amor por las uvas híbridas y la forma en que trabaja en Saint Lothain, cerca de Poligny.