Blanc de Assemblage Magnum es un vino natural elaborado por Chavost Champagne, en la región de Champagne en Francia. Este formato grande de 1500ml MAGNUM de vino espumoso está hecho con 50% Chardonnay y 50% Pinot Meunier uvas.
Este es un Champagne sin sulfitos añadidos
Sabroso y muy fresco, que evoluciona bastante en la copa, por lo que sugerimos servir en copas de vino estándar (¡siempre mejor que las flautas, con cualquier vino espumoso!) y esperar unos minutos antes de disfrutar para obtener un poco más de complejidad, con notas de mazapán que aparecen. El tiempo de reposo también permite que las burbujas enérgicas se relajen un poco.
Acerca de Champagne Chavost
La finca Chavost fue creada en 1946 por la voluntad de los propietarios mayores, viticultores de Chavot-Courcourt.
Chavost es el nombre ancestral del pueblo, que anteriormente estaba ubicado entre la Iglesia de Saint-Martin y la colina Mount Felix, sobre la cual se estableció un castillo.
La finca trabaja con un viñedo de 5 hectáreas de vides que está certificado como chemical-free desde la cosecha 2023
El dominio no trabaja con sulfitos añadidos y tiene un fuerte seguimiento en todo el mundo por su Champagne vivo, también a un gran precio
