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Atavisme Retrouve 2022 Orange es un orange wine natural elaborado por La Sorga, en la región de Languedoc en Francia. Este orange wine está hecho con 50% de uvas Terret Bourret Gris y 50% de uvas Terret Bourret. Espere un orange vibrante y ácido con algunas notas herbales
Terroir: Suelo de arcilla y piedra caliza en Montagnac y Paulhan (Valle de Hérault), Vin de France.Variedades de uva: Terret Bourret Gris (72 años) 50%, Terret Bourret (+/- 60 años) 50%Rendimiento: 21 hl/haVinificación: Selección completa del Terret Blanc. La parte menos atractiva se prensa directamente; la mejor parte se despalilla y se deja macerar en el jugo. El Terret Gris se añade al tanque después del despalillado. La Maceration dura 27 días.Envejecimiento: Sobre lías en tanque durante 8 meses.
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