Información Oficial
Viñedos
Los viñedos están ubicados en el pueblo de Kortezubi, un pequeño pueblo antiguo en Bizkaia, famoso por sus cuevas prehistóricas que forman un Sitio de Patrimonio Mundial de la Unesco. Los viñedos se encuentran sobre un suelo superficial de arcilla limosa sobre un subsuelo de piedra caliza. En algunas partes se puede encontrar pizarra.
Elaboración del vino
El 70% del vino se fermenta en barricas y fudres de roble francés de 500 litros, y el 30% en tanques de acero inoxidable. Después de la fermentación, utilizando levaduras indígenas, el vino se envejece durante 9 meses en contacto con sus lías. Finalmente, el vino se embotella sin filtrar.
Carácter (notas del productor)
Marko Gure Arbasoak muestra aromas de manzana amarilla madura y pera, así como notas herbáceas y florales. La fermentación en barrica y el bâtonnage añaden complejidad ahumada y a levadura, así como una textura cremosa. A agradable final seco y mineral.
¿Qué hay en un nombre?
Gure Arbasoak significa en vasco ‘nuestros antepasados’. Representa el respeto por la antigua cultura vasca. La frase en la etiqueta frontal proviene de un hechizo vasco. Baga, Biga, Higa. Ikimilikiliklik, Izan Ontsa! (¡Uno, dos, tres, abracadabra, sé bueno!).
