Hondarribi Zuri es una uva blanca que se cultiva principalmente en el País Vasco de España y en la región francesa del suroeste de Francia. Esta uva es muy valorada por su capacidad para producir vinos frescos y refrescantes con una acidez vibrante.
En el País Vasco, específicamente en las subregiones de Getariako Txakolina y Bizkaiko Txakolina, Hondarribi Zuri es la variedad de uva principal utilizada para producir los famosos vinos Txakoli. Estos vinos son conocidos por su carácter ligero y efervescente, lo que los hace perfectos para los cálidos días de verano.
