The Blanc 2022 /23 (Uno por pedido)

The Blanc 2022-23 es un vino natural complejo y elegante elaborado por Justine Loiseau y Patrick Bouju, del Domaine la Boheme en la región de Auvernia en Francia.

Este vino blanco está hecho con 100% uvas Chardonnay de fruta del domaine. The Blanc es uno de los vinos más cercanos al corazón de Justine y Patrick, compuesto por Chardonnay de Auvernia cultivado en suelos volcánicos de basalto que le dan un verdadero carácter.

Una de las razones por las que es una rareza, como él explica en nuestro documental en video que puedes ver en nuestro Youtube, es que este vino es muy difícil de vinificar y no funciona todo el tiempo (cuando no, hacen un destilado Gentile en su lugar).

Este hermoso vino blanco tiene un elevage de 12 meses en barrica, lo que realmente le aporta complejidad y redondez, sin embargo, es igualmente delgado y vibrante con una fantástica acidez y frescura! ¡Realmente impresionante!

‘The Blanc 2022-23’ está realmente LLENO DE ENERGÍA! Un absoluto éxito y en nuestra opinión uno de los mejores vinos del Domaine la Bohème. Lo recomendamos mucho, y si el presupuesto lo permite, consigue uno para ahora y otro para envejecer - ¡solo se volverá más impresionante con el tiempo y puede envejecer bien!