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Violette es un vino natural elaborado por Patrick Bouju, en la región de Auvernia en Francia. Este vino tinto está hecho con uvas Gamay, o más específicamente Gamay d'Auvergne que son más grandes y tienen un poco más de elementos rústicos, junto con un poco más de especias, todo potenciado por el suelo volcánico de basalto donde Justine Loiseau y Patrick Bouju de Domaine la Boheme operan sus vinos de domaine.
¡NOS ENCANTA ESTE VINO! En serio, ¡qué joya! Anteriormente solo lanzado en 2018, y muy extrañado desde entonces. Este vino te dará TODO lo que quieres de un Gamay lleno de alma, energía y encanto.
Notas de humo, cereza negra, cuero usado, especias y toques de cacao y también algunos elementos minerales vibrantes. Complejo, pero fácil de beber. Mucha energía de este vino cero cero.
Mira nuestro DOCUMENTAL sobre Justine Loiseau y Patrick Bouju de Domaine la Boheme aquí
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