Le Pinoctambule 2022

Tony Bornard
Uvas: Pinot Noir
País: France
Regiones:Jura
Tipo de vino:Red
Añada: 2022
Tamaño de la botella: 750ml
Alcohol: 13.60%
€31,90 incl. 21% IVA EspañaHaz clic para cambiar de país.
€42,53 por litro
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Le Pinoctambule 2022 es un vino natural elaborado por Tony Bornard, en la región de Jura en Francia. Este vino tinto está hecho con uvas Pinot Noir cultivadas en Pupillin, más arriba en la carretera desde Arbois. Las uvas se prensan y fermentan en tanques de Inox, y luego se envejecen en barriles antiguos de Foudre neutros.

Este vino tiene una nariz muy sexy, casi al estilo del sur de Francia y Pinot Noir no sería la primera suposición al olerlo a ciegas, hay algunas vibras más de Grenache o Syrah. Es una añada cálida sin duda, y en el paladar este vino tiene una estructura que iguala la nariz, y podría ser excelente para envejecer.

Elementos ricos de cassis y cereza negra con suaves toques de cuero y pimiento verde de fondo. Este es un vino agradable y no típico de Jura, una señal del cambio climático y un vino que sería excelente para envejecer de 3 a 5 años.

DOCUMENTAL DE TONY BORNARD

Uno de nuestros primeros documentales hace muchos años fue con Tony Bornard, en una época en la que acababa de construir su nueva bodega en Pupillin, y literalmente estaba en el proceso de trasladar barriles de la antigua bodega de Philippe Bornard al nuevo lugar más arriba en la carretera. Este proceso de cambio fue un período importante para Tony Bornard y él se abre sobre esto y los aspectos emocionales relacionados.

Enviamos todos los miércoles. Haz tu pedido antes del martes a las 10 a.m.

Tony Bornard - Pinocambule
Tony Bornard - Le Pinoctambule 2022
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€42,53 por litro

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VINOS NATURALES DE DOMAINE BORNARD | TONY BORNARD

Philippe Bornard desarrolló Domaine Bornard en 2005, como un amigo cercano y vecino del legendario Pierre Overnoy en la región vinícola de Jura en Pupillin. Ahora dirigido por su hijo Tony Bornard, la finca continúa produciendo vinos con un carácter distintivo de Jura, mientras Tony añade su propio toque único, guiando los vinos hacia nuevas direcciones emocionantes.
Cultivados de manera sostenible, los vinos de Bornard son fácilmente identificables gracias a sus etiquetas que presentan un zorro jengibre. Algunas de sus botellas destacadas incluyen Le Ginglet, Chassagnes, Le Vin de Ploussard, y el excepcional Bornard Vin Jaune. Mira nuestro video sobre Tony Bornard y ve todos los vinos aquí

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