Riesling Granite 2024

Riesling Granite 2024 es un vino natural elaborado por Charles Frey, en la región de Alsacia en Francia. Originaria de Suiza, la familia Frey se estableció en Dambach-la-Ville a principios del siglo XVIII… ¡fueron algunos de los pioneros en la agricultura con métodos holísticos en 1997 en Alsacia! Parece que incluso solían recoger ortigas para su tratamiento nocturno para evitar ser vistos por los vecinos que solían burlarse de ellos, ya que cultivar de esta manera era algo muy extraño para muchos en esa época en la región.

Notas de cata del Charles Frey Riesling Granite 2024

Aún no hemos probado esta añada, pero por lo que sabemos, esta añada de Riesling Granite 2024 es un estilo seco donde la nariz expresa brillantes notas cítricas de bergamota junto con flor de saúco y delicadas flores blancas, ancladas por una mineralidad pedregosa y de sílex.

En boca, se percibe una experiencia fresca y refrescante con sabores de manzana verde y durazno blanco, apoyados por una acidez alta pronunciada y una estructura tensa impulsada por minerales. Esperamos que este Riesling tenga un final largo, limpio y salino, combinando un toque floral y un agarre firme, lo que lo convierte en una opción elegante y amigable para la comida, ideal con ostras, mariscos, pescado a la parrilla y queso de cabra.

Proceso de producción del Riesling Granite 2024 de Charles Frey

El vino natural Riesling Granite 2024 del productor Charles Frey se elabora con 100% uvas Riesling y se envejece aproximadamente ocho meses sobre lías finas en grandes barricas de roble antiguo conocidas como foudres.