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Rosé de Saignée es un vino natural elaborado por Chavost Champagne, en la región de Champagne en Francia. Este vino espumoso está hecho con 67% Pinot Meunier y 33% Pinot Meunier uvas, que no recibe dosificación ni sulfitos añadidos
Nariz : Poderoso en aromas típicos de frutas rojas de Pinot Noir y Meunier, como grosella negra estofada, cereza y frambuesa
Boca/Paladar : Gran estructura y una buena longitud en el final, abierto en frutas rojas brillantes, ligero encanto de arándano rojo y toques de vainilla
La finca Chavost fue creada en 1946 por la voluntad de los propietarios mayores, viticultores de Chavot-Courcourt.
Chavost es el nombre ancestral del pueblo, que anteriormente estaba ubicado entre la Iglesia de Saint-Martin y la colina Mount Felix, sobre la cual se estableció un castillo.
La finca trabaja con un viñedo de 5 hectáreas de vides que está certificado como chemical-free desde la cosecha 2023
El dominio no trabaja con sulfitos añadidos y tiene un fuerte seguimiento en todo el mundo por su Champagne vivo, también a un gran precio
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