Riesling Granite 2024

Riesling Granite 2024 es un vino natural elaborado por Charles Frey, en la región de Alsacia en Francia.  Originarios de Suiza, la familia Frey se estableció en Dambach-la-Ville a principios del siglo XVIII… ¡fueron algunos de los pioneros en la agricultura con métodos holisticos en 1997 en Alsacia! Parece que incluso solían recoger ortigas para su tratamiento nocturno para evitar ser vistos por los vecinos que solían burlarse de ellos, ya que cultivar de esta manera era muy extraño para muchos en esa época en la región.

Notas de cata del Charles Frey Riesling Granite 2024

Aún no hemos probado esta añada, pero por lo que sabemos, esta añada de Riesling Granite 2024 es un estilo seco donde la nariz expresa brillantes notas cítricas de bergamota junto con flor de saúco y delicadas flores blancas, ancladas por una mineralidad pedregosa y silícea.

En boca, se dice que ofrece una experiencia fresca y jugosa con sabores de manzana verde y durazno blanco, apoyados por una acidez alta pronunciada y una estructura firme impulsada por minerales. Esperamos que este Riesling tenga un final largo, limpio y salino, combinando un levantamiento floral y un agarre firme, lo que lo convierte en una opción elegante y adecuada para acompañar ostras, mariscos, pescado a la parrilla y queso de cabra.

Proceso de elaboración del Riesling Granite 2024 por Charles Frey

El vino natural Riesling Granite 2024 del productor Charles Frey se elabora con 100% uvas Riesling y se envejece aproximadamente ocho meses sobre lías finas en grandes toneles antiguos de roble conocidos como foudres.