Grande Pestilence 2023 es un vino natural elaborado por La Sorga, en la región de Languedoc en Francia. Este vivaz vino tinto está hecho con uvas Cinsault y Grenache, que realmente capturan tu atención desde el primer momento con una sensación eléctrica en boca.
Terroir: Suelos de esquisto en Cabrerolles (zona de la denominación Faugères), Vin de France.
Variedades de uva: Cinsault (69 años) 50%, Grenache (69 años) 50%; rendimiento: 18 hl/ha.
Vinificación: Despalillado, maceración durante 21 días; envejecido en tinaja de arenisca durante 9 meses.
Aromas: Muy característico de Faugères — tomillo, fresa, rosa, muy intenso; paladar amplio y picante con expresión frutal y final muy largo...
Sin azufre añadido, sin filtración, y nada más tampoco...
2.100 botellas producidas.
