Sorga Africa 2023 es un vino natural elaborado por La Sorga, en la región de Languedoc en Francia. Este vino tinto está hecho con 100% de uvas Cinsault.
Espere una acidez vibrante, frutas oscuras del bosque, toques mentolados, matices florales y una estructura tánica casi hormigueante que da una sensación de ser ligeramente carbónico, pero no del todo. Un vino sabroso, mejor servido no demasiado frío.
Terroir: Suelos de esquisto en Cabrerolles (zona de la denominación Faugères), Vin de France.
Variedad de uva: Cinsault (9 y 69 años) 100%; rendimiento: 24 hl/ha.
Vinificación: Despalillado, maceración durante 26 días; envejecido en tanque durante 8 meses.
Sin azufre añadido, sin filtración, y nada más tampoco...
