Dominik Held

Dominik Held es una de las estrellas emergentes de Alemania en la escena del vino natural. Con base en Rheinhessen, Dominik creció en una familia dedicada a la elaboración de vino y lleva sus vinos en una dirección diferente a la de sus padres, usando poco o nada de azufre (10 mg como máximo, si acaso). Produce alrededor de 15,000 botellas anualmente de su parcela de 3.5 hectáreas.