Les Insouciantes 2023

Les Insouciantes 2023 es un vino natural elaborado por Jules y Didier Grappe, en la región de Jura en Francia. Este vino tinto está hecho con uvas Poulsard, Chardonnay, Savagnin, Trousseau y Pinot Noir, reuniendo todas las principales uvas de Jura en un solo vino, como una mezcla tinto-blanco.

Este vino se elabora con maceración de racimos enteros durante 2 semanas, prensado y luego 9 meses de crianza en tanque. Sin sulfitos añadidos, como todos sus vinos.

Espera vibrancia y gran energía en este vino sin sulfitos añadidos, que suele ser ideal como un vino estilo bistró para disfrutar, con un leve toque de estructura tánica, pero honestamente un ganador para beber sin complicaciones.

Lleno de frutas del bosque brillantes, vainilla y toques de especias. ¡Delicioso!

Documental en video de Didier Grappe

Uno de nuestros primeros documentales realizados en Jura fue con Didier Grappe, donde expresó su amor por las uvas híbridas y la forma en que trabaja en Saint Lothain, cerca de Poligny.