No one wears me like you 2021 es una botella de 50cl de vino natural elaborado por Anders Frederik Steen, en la región de Ardeche en Francia. Este vino blanco oxidativo está hecho con uvas Muscat, Gewürztraminer, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Silvaner y Chasselas, que provienen del Domaine Bannwarth y Domaine Obermorschwihr, buenos amigos de confianza de Anne y Anders (que también tienen una bodega en Ardeche, que no mucha gente conoce)
Anders Frederik Steen afirma sobre No One Wears Me Like You 2021 "Con este vino experimentarás un raro ejemplo de un ensamblaje de uvas de nuestra bodega. Por primera vez mezclamos todas las uvas alsacianas de una añada. No porque fuera algo con lo que hubiéramos soñado, sino porque un gran ataque de Mildiou redujo la cantidad de uvas al nivel más bajo que hemos visto en Alsacia. Hacer vinos de una sola variedad, o simplemente de dos o tres uvas diferentes en una mezcla, fue simplemente imposible.
Por lo tanto, decidimos cosechar todas las parcelas que normalmente cosechamos, todas al mismo tiempo y mezclar todo en el pressoir. Esto nos dio un jugo muy interesante, con todo desde los sabores exuberantes de Muscat y Gewürztraminer, la tensión y seriedad de los tres Pinots y la fruta ligera y alegre de Silvaner y Chasselas.
Hicimos este ensamblaje durante la cosecha de 2021 y creemos que el vino ahora, después de 3 años y medio de élevage, los primeros 6 meses en un tanque de fibra de vidrio, luego en barricas y ahora en botellas, está listo para ser bebido. Como todas nuestras barricas, no han sido rellenadas y por lo tanto el vino ha desarrollado notas oxidativas.
