Yamille by MURI drinks es una bebida alternativa Rosé del 0.4% de Dinamarca, también conocida como un vino Proxy.
Hecho de frambuesas, ruibarbo ahumado, también grosellas y....Godlrute, que es una planta medicinal también conocida como Solidago. ¡Sí, nosotros tampoco lo conocíamos!
Esto es ahumado y complejo, con muchas capas que impresionan considerando la fermentación sin alcohol. Bastante gastronómico y muy especial
MURI afirma que "Yamilé es una enóloga peruana y amiga nuestra que nos enseñó sobre la maceración carbónica, la técnica que hace que el vino Beaujolais sea ultra afrutado. La usamos aquí en las frambuesas enteras. También se usa miel para crear una 'hidromiel', que infusionamos con ruibarbo lacto-fermentado y luego ahumado sobre madera de haya. El ahumado y las especias de fondo le dan a la mezcla una vibrancia funky que no es común en los Rosé espumosos, que a menudo nos parecen un poco demasiado educados."
Notas de cata MURI de Yamille
Frutas rojas suaves y cremosidad ahumada, con un delicado final aromático. Yamilé es refrescantemente seco, burbujeante y accesible con complejidades de sabor juguetonas y una funk vinosa.
Ingredientes
Agua, Jugo de Grosella espinosa (7.5%), Frambuesas (5.9%), Ruibarbo ahumado (2.8%), Miel, Vara de oro, Raíz de angélica, Anís estrellado, Azúcar, Sal, Pimienta rosa, Levadura.
Valor Nutricional por 100ML:
- Energía: 67kJ/16kcal
- Grasa: 0g de los cuales saturadas 0g
- Carbohidratos: 3.6g de los cuales azúcares 3.3g
- Proteína: 0g
- Sal: 0.04g
Tipo: Espumoso
Tamaño: 750mL
ABV: <0.5%
Alérgenos: Puede contener sulfitos.
