Puzzle (UNO POR PEDIDO)

Puzzle es un vino natural elaborado por Ruppert Leroy, en la región de Champagne en Francia. Este vino espumoso está hecho con 70% de uvas Chardonnay y 30% de uvas Pinot Noir. Este Champagne es elegante, fresco y delicado en su perlage (que solo mejorará con el tiempo). Bonitos toques dorados y matices de brioche y ligera mineralidad. Una elección sólida por el precio, sin duda.

Puzzle se refiere a cómo esta referencia específica es una mezcla de diferentes parcelas gestionadas por el dominio. Este vino, como todos los champagnes de Ruppert Leroy, se embotella después de 9 meses de crianza sobre lías en barricas y demi-muids y luego se cría en botellas sobre listones, durante un mínimo de 18 a 22 meses. Sin sulfitos añadidos.

UNO POR PEDIDO

La finca Leroy cubre 4 ha en Essoyes, en el Aube, en la Côte des Bar. En 2010, comenzaron una conversión a agricultura chemical-free y también respetan los principios de la agricultura holistic.