Little Bastard de Staffelter Hof es un vino blanco vibrante y refrescante del valle de Mosel en Alemania. Se llama 'bastard' porque es una mezcla de Riesling y Sauvignon blanc, lo cual es muy inusual en el valle de Mosel, ya que la mayoría de la gente cultiva solo Riesling y la idea de mezclar una uva tan preciada de Mosel con cualquier otra es generalmente inaudita!
¿A qué sabe Little Bastard de Staffelter Hof?
Generalmente puedes esperar diferencias entre las añadas del vino Little Bastard, pero usualmente este vino presenta grandes vibras de pomelo con muchos elementos salados y calcáreos. Es bastante vivaz y refrescante, con mucha energía y a menudo dominan los aspectos de fruta ácida.
A veces el vino Little Bastard de Staffelter Hof puede tener un poco más de contacto con la piel, dándole un color naranja, pero generalmente suele ser blanco.
¿Qué pasa con el lobo en los vinos de Staffelter Hof como Little Bastard?
Staffelter Hof es en realidad una de las bodegas registradas más antiguas del mundo, que data del 862 d.C., ¡lo que la hace casi 1200 años de antigüedad! Solía ser dirigida por monjes, que cultivaban las empinadas laderas del valle de Mosel con un burro.
La leyenda dice que un lobo una vez mató al burro, y en lugar de matar al lobo, los monjes lo capturaron y lo obligaron a hacer el duro trabajo del burro ayudando a los monjes a cultivar las empinadas viñas. ¡Por eso hay un lobo en la mayoría de las etiquetas de Staffelter Hof, incluyendo Little Bastard.
