Blanc de Chardonnay es un vino natural elaborado por Chavost Champagne, en la región de Champagne en Francia. Este vino espumoso está hecho con uvas Chardonnay, cultivadas en una parcela de arcilla y piedra caliza orientada al norte. Sin Dosage (Brut Nature)
No se añaden sulfitos en este Grower Champagne.
Nota: Si se ordena en julio de 2025, por favor deje reposar unas semanas antes de abrir para estabilidad
Nariz : Nariz inicial a levadura, cremosa y ligeramente floral y luego la segunda nariz es más mineral con pan tostado y notas de frutas amarillas.
Boca/Paladar : Muy redondo y fresco a la vez, rico y ligeramente calcáreo, fluido y ligero. Notas de melisa, mazapán, piedra húmeda y ligeros toques vegetales
Acerca de Champagne Chavost
La finca Chavost fue creada en 1946 por la voluntad de los propietarios mayores, viticultores de Chavot-Courcourt.
Chavost es el nombre ancestral del pueblo, que anteriormente estaba ubicado entre la Iglesia de Saint-Martin y la colina Mount Felix, sobre la cual se estableció un castillo.
La finca trabaja con un viñedo de 5 hectáreas de vides que está certificado como chemical-free desde la cosecha 2023
El dominio no trabaja con sulfitos añadidos y tiene un fuerte seguimiento en todo el mundo por su Champagne vivo, además a un gran precio
