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Philippe Delmee elabora su vino 'Pablo est au Bar' usando uvas Chenin Blanc en Anjou, Loire. Este es un Chenin sólido, que es ligeramente reductivo al principio pero se disipa rápidamente.
Espere aspectos minerales junto con suaves notas de durazno, manzanilla, palomitas de maíz y un toque de mazapán
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